人才培养

11月4日中午，重庆非通用语学院土耳其语专业在文轩楼三楼阅览室举办了土耳其文化体验活动，本次活动由外教茉莉和邢怡婷老师组织，土耳其语专业全体学生参与其中。本次活动也吸引了其他专业感兴趣的学生前来捧场。

活动所需食材和锅具由土耳其语教研室老师提前准备，活动主要内容是制作并品尝土耳其特色甜品--牛奶香米布丁。茉莉老师和邢老师现场指导学生制作牛奶香米布丁，制作流程依次为以下几个步骤：第一步，淘米；第二步，用纸杯量4杯米，倒入锅中；第三步，搅拌，然后盖上盖子将米煮熟；第四步，加入牛奶搅拌（防止糊锅）至冒泡；第五步，加一杯糖；第六步，倒入少量苕粉（使之变黏稠）；第七步，搅匀；第八步，滴入香草精；第九步，品尝；第十步，分装； 第十一步，依据喜好洒肉桂粉、椰蓉；最后一步，透凉成形。在指导学生制作牛奶香米布丁的过程中，老师用实物帮助大家记忆土耳其甜品相关单词，并简要介绍了土耳其甜品文化。老师指导完成后，参与体验的学生一同品尝了美味甜品。在简单品尝后，学生们兴趣高涨，纷纷尝试制作牛奶香米布丁。  

享受了美味的甜点，同学们与茉莉交流。

亲手制作土耳其美食让同学们零距离接触到土耳其文化。本次文化体验活动增进了学生对土耳其的认识，提升了大家对土耳其文化的兴趣，培养了同学们的动手能力。美味的食物拉近了学生对土耳其文化的心理距离，老师的示范指导增进了师生情，同学间相互配合促进了同学友谊。

实践周安排文化体验活动，旨在增进非通用语种学生对对象国的了解。味觉的记忆是美好且持久的，此次活动给土耳其语专业全体师生留下了难忘的回忆。

撰稿人：2020级土耳其语黄瑞

图片提供：2020级土耳其语刘珈妤

审稿人：邢怡婷 熊晨旭